Doix /2015

Elegància i complexitat. Forta personaliat. Vinyes centenàries. Producció molt limitada. Un vi distintiu.

CARACTERÍSTIQUES:

  • VARIETATS: Vinyes centenàries de carinyena (55%) i de garnatxa (45%)
  • GRAU ALCOHÒLIC: 15%
  • SOLS I VINYES: Les vinyes del Doix, estan situades en costers de llicorella entre 350 i 500 metres sobre el nivell del mar. Els raïms provenen de vinyes centenàries de garnatxa i carinyena plantades al voltant de 1902.
  • ANYADA: Hivern atemperat amb nevada puntual al febrer. Primavera escassa en pluges amb temperatures mitjanes elevades. Els 60 l./m2 caiguts al juny ens permeten afrontar un juliol amb onada de calor i un agost i setembre més atemperats i secs. Verema a partir del 15 de setembre fins al 25 d'octubre. Sense pressa, però sense pausa. Una verema tranquil·la.
  • CRIANÇA: Selecció de raïms a la vinya i a l’entrada al celler. Doble taula de selecció manual. Elaboració independent per els raïms de cada parcel•la. Fermentació amb sistema de "barret submergit" a temperatura controlada . Criança de 16 mesos en barriques noves de roure francès de grà extrafí. Embotellat a l'abril del 2012 sense clarificar ni filtrar.

Decanter World Wine Awards 2019  - Medalla de Bronze

Aromes de groselles negres i espècies dolces i un toc floral. Amb cos, tanins ferms i final llarg.

The Wine Advocate #236 - Abr. 2018 – 94pts – Luis Gutiérrez

Sens dubte, més madur i amb menor acidesa que l'anyada 2014, el Doix Costers de Vinyes Velles 2015 és un coupage del 55% de Carinyenes i el 45% de Garnatxes velles que ha madurat en bótes de roure francès durant 16 mesos. El fruit és negre i en boca s'aprecien abundants tanins de gra fi i acidesa integrada. Una poderosa anyada per al Doix. Embotellat el març de 2017.

Guía Peñín 2019 -    93pts 

Color: cirera molt intens. Aroma: cafè aromàtic, potent, ebenisteria, fruita al licor. Boca: retronasal fumat, persistent, tanins madurs, ple, potent, saborós.

2015 / Costers de vinyes velles