Doix /2012

Элегантность и комплексность, эксклюзивность и выраженный индивидуальный характер, производство в ограниченных количествах.

FEATURES:

  • GRAPE VARIETIES: 55 % Кариньян, 45 % Гарнача
  • ALCOHOLIC CONTENT: 14,5%
  • SOILS & VINES: Виноградники на участке Дойш расположены на высоте 350—500 метров над уровнем моря, на крутых склонах с характерной сланцевой почвой, называемой «ликорелья». Виноград растет на лозах возрастом от 80 до 105 лет, с небольшой урожайностью (400 г с куста), но исключительным качеством плодов.
  • VINTAGE AND CLIMATE: Потрясающий год! Очень холодная зима со снегом и дождями. Дождливая весна с умеренными температурами. Прохладное лето. Жаркий август со значительным перепадом дневных и ночных температур. Умеренный и дождливый сентябрь. Удивительное сочетание изысканности, утонченности, яркости и силы. Баланс во всем.
  • AGEING: Ферментация при контролируемой температуре и мацерация в течение 4—5 недель способствовали отличной экстракции. Выдержка в течение 16 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Джош Рейнольдс, Stephen Tanzer's International Wine Cellar, сентябрь 2013 —  93 балла

Фиолетово-рубиновый цвет. Пьянящий дымчатый аромат с нотами черной смородины, черники, ванили и попурри, с ярким минеральным акцентом, раскрывающимся при аэрации. Шелковистая гладкая текстура, выразительные тона красных ягод и ванили, оттененные нюансами цитрусовой кислотности и минералов. Восхитительно долгий и устойчивый финиш с оттенками цветочной пастилки, пряного дуба и малины.

2012 / Costers de vinyes velles