杜瓦士顶级红酒 /2012

优雅,丰富,独家限量,强烈性格,产量有限

FEATURES:

  • GRAPE VARIETIES: 55%佳丽酿、45%歌海娜(葛纳西)
  • ALCOHOLIC CONTENT: 14,5%
  • SOILS & VINES: Doix酒庄的葡萄园位于海拔350-500公尺的陡坡间,特殊的板岩地质(Licorella)更凸显这里独树一格的风土。葡萄树的树龄介于80到110岁之间,每一株的葡萄属产量更是只有400公克如此之少。
  • VINTAGE AND CLIMATE: 相当杰出的一年,天气偏冷时而下雪与下雨。春天雨水适中、夏天凉爽、八月间气候炎热且日夜温差大,九月雨水适中。精酿的细致口感兼具个性与张力,整体架构平衡。
  • AGEING: 酿酒全程恒温控制,历经4-5周与葡萄皮浸渍发酵缓慢提炼出最好的口感与品质,接着经过16个月全新法国木桶陈酿。

Stephen Tanzer's International Wine Cellar- Sept 2013-- Josh Raynolds 93pts

深墨的宝石红色,强劲、烟薰般的气味将黑醋栗、蓝莓、香草与干燥花香彻底释放,轻轻摇晃酒杯后,激起那么一点点清爽的矿物口感。在口中,丝绸般缜密的架构与清爽活泼的红莓、香草口感,圆润了尖锐的酸度与矿石的粗犷口感,令人惊艷的韧劲与尾韵下夹带着花香、木桶辛香与覆盆子,若隐若现且深邃….

2012 / 老藤葡萄园