杜瓦士頂級紅酒 /2012

優雅,豐富,獨家限量,強烈性格,產量有限

FEATURES:

  • GRAPE VARIETIES: 55%佳麗釀、45%歌海娜(葛納西)
  • ALCOHOLIC CONTENT: 14,5%
  • SOILS & VINES: Doix酒莊的葡萄園位於海拔350-500公尺的陡坡間,特殊的板岩地質(Licorella)更凸顯這裡獨樹一格的風土。葡萄樹的樹齡介於80到110歲之間,每一株的葡萄屬產量更是只有400公克如此之少。
  • VINTAGE AND CLIMATE: 相當傑出的一年,天氣偏冷時而下雪與下雨。春天雨水適中、夏天涼爽、八月間氣候炎熱且日夜溫差大,九月雨水適中。精釀的細緻口感兼具個性與張力,整體架構平衡。
  • AGEING: 釀酒全程恆溫控制,歷經4-5週與葡萄皮浸漬發酵緩慢提煉出最好的口感與品質,接著經過16個月全新法國木桶陳釀。

Stephen Tanzer's International Wine Cellar- Sept 2013-- Josh Raynolds 93pts

深墨的寶石紅色,強勁、煙薰般的氣味將黑醋栗、藍莓、香草與乾燥花香徹底釋放,輕輕搖晃酒杯後,激起那麼一點點清爽的礦物口感。在口中,絲綢般縝密的架構與清爽活潑的紅莓、香草口感,圓潤了尖銳的酸度與礦石的粗獷口感,令人驚艷的韌勁與尾韻下夾帶著花香、木桶辛香與覆盆子,若隱若現且深邃….

2012 / 老藤葡萄園