Cistell

← Segueix comprant

(0 productes)

No hi ha productes a la cistella.

1902


2017

Carinyenes centenàries. Sobrietat. Profunditat. Frescor.

Varietats

100% Carinyenes de vinyes de 115 anys.

Sòl

Costers de llicorella, pissarra paleozoica d'estructura laminar a 350-450 metres d'altura. Rendiments de 300 gr. raïm / cep.

Elaboració i criança

Viticultura orgànica certificada. Verema manual en caixes de 10 kg. Classificació gra a gra en doble taula de selecció. Fermentació del raïm derrapat en dipòsits d'inox i destinació de fusta.
16 mesos en bóta nova de roure francès.

Embotellat

984 ampolles a l'abril de 2018 sense clarificar ni filtrar.

Analítica

Grau alcohòlic: 14,5% vol. / pH: 3.29 / Acidesa total: 6,5 g / L

300 

Nota de tast

“És bastant especiat, però es nota el caràcter floral de violetes de la varietat. 2017 va ser una de les anyades més primerenques i de menor rendiment dels últims temps, i el vi té concentració i maduresa, però també equilibri i elegància. És vibrant i té un gust brillant juntament amb una gran frescor. Això encara millorarà amb més temps en ampolla.”

Luis Gutiérrez – Desembre 2020

Anyada 2017

Anyada marcada per temperatures mitjanes i màximes per sobre dels valors dels últims deu anys, juntament amb un baix nivell de pluges. No obstant això, és en aquestes condicions quan les nostres vinyes i raïms ens han demostrat la seva increïble capacitat, no només de sobreviure, sinó també de donar-nos una petita quantitat d’altíssima qualitat. Una de les veremes més primerenques i curtes que recordem.

98  Guia Peñín 2021 – Juliol 2021

97+ Tasting Report DOQ Priorat 2021- Miquel Hudin – Juliol 2021

96 The Wine Advocate – Luis Gutiérrez – desembre 2020