Cistell

← Segueix comprant

(0 productes)

No hi ha productes a la cistella.

1903


2018

Garnatxes centenàries. Delicadesa. Puresa. Frescor.

Varietats

100% Garnatxes de vinyes de 115 anys.

Sòl

Costers de llicorella, pissarra paleozoica d'estructura laminar a 350-450 metres d'altura. Rendiments de 300 gr. raïm / cep.

Elaboració i criança

Viticultura orgànica certificada. Verema manual en caixes de 10 kg. Classificació gra a gra en doble taula de selecció. Fermentació del raïm derrapat en dipòsits d'inox i destinació de fusta.
16 mesos en bóta nova de roure francès.

Embotellat

Juny 2020, 272 ampolles numerades. Sense clarificar ni filtrar.

Analítica

Grau alcohòlic: 15% vol. / pH: 3.09 / Acidesa total: 6,1 g / L

300 

Anyada 2018

Amb una nevada al febrer, el 2018 va ser un any amb abundants pluges a la primavera i la tardor, amb rècords molt per sobre de la mitjana. Al juliol i agost hi va haver pics de temperatures diürnes molt altes. Un setembre càlid, refrescat de nou per la pluja, ens va permetre obtenir un raïm sa, gustós i equilibrat.