Cistell

← Segueix comprant

(0 productes)

No hi ha productes a la cistella.

Murmuri


2021

Aromàtic. Fresc. Llarg. El primer blanc de Mas Doix.

Varietats

95% de garnatxa blanca de vinyes de 20 anys, 3% de macabeu i 2% d’altres varietats.

Sòl

Costers de llicorella, pissarra paleozoica d'estructura laminar a 350-450 metres d'altura. Rendiments de 300 gr. raïm / cep.

Elaboració i criança

Verema manual en caixes de 10 kg. Classificació gra a gra en doble taula de selecció. Fermentat en acer inoxidable amb criança sobre lies durant 3 mesos.

Embotellat

14.000 ampolles al desembre 2021

Analítica

Grau alcohòlic: 13% vol. / pH: 2,91 / Acidesa: 5,6 g / L

23,50 

Nota de tast

“De color groc palla, nítid i brillant. Intensitat aromàtica. Destaca per la fruita carnosa de primavera amb pinyol (préssec i nectarines) però sobretot amb una nota que recorda l’anisat fonoll fresc. Un vi mediterrani sense fusta”.

Ramon Francàs