Elegancia, frescura y equilibrio
La expresión de nuestro Priorat

Nota de cata

Color: cereza. Expresión frutal. Fruta roja, floral y especiado. En boca sabroso, frutoso, buena acidez y largo.

Guía Peñín 2020 – Octubre de 2020

Añada 2019

La añada se recordará por la ola de calor de finales de junio, con temperaturas de hasta 43°C que afectaron, sobre todo, a la cariñena. Un verano cálido, pero con lluvias que refrescaron la viña. Se llegó a finales de agosto en condiciones óptimas y con la uva sana, concentrada y bien equilibrada. Gran calidad con rendimientos un poco más bajos.

Nota de cata

«De vivo color cereza picota y de capa media / media-alta. Intensidad aromática, fruta negra y roja con pinceladas de vainillas y maderas nobles como el cedro. Muy sabroso, fruta fresca jugosa (ciruelas negras no muy maduras) y una gran acidez que lo alarga muchísimo. De tacto aterciopelado, tiene tensión, verticalidad y elegancia, y también notas balsámicas, de hierbas aromáticas secas y especiadas; aunque joven y vivaz. La madera es más notoria en nariz que en boca, donde está muy bien integrada».

Ramon Francàs – Junio de 2020

Añada 2017

Cosecha marcada por temperaturas medias y máximas por encima de los valores de los últimos diez años, junto con un bajo nivel de lluvias. Sin embargo, es en estas condiciones cuando nuestros viñedos y uvas nos han demostrado su increíble capacidad, no solo de sobrevivir, sino también de darnos una pequeña cantidad de altísima calidad. Una de las vendimias más tempranas y cortas que recordamos.

Nota de cata

“Tiene fruta negra madura, hierbas aromáticas mediterráneas y un generoso especiado y humo con una nota de grafito. Todos estos tintos alcanzan el 15% de alcohol y son potentes y con cuerpo, hechos para durar. Las añadas más cálidas tienden a tener una textura más suave y una acidez suave con taninos redondos y un final largo y persistente.”

Ferran Centelles – diciembre 2020

Añada 2017

Añada marcada por temperaturas medias y máximas por encima de los valores de los últimos diez años, junto con un bajo nivel de lluvias. Sin embargo, es en estas condiciones cuando nuestros viñedos y uvas nos han demostrado su increíble capacidad, no sólo de sobrevivir, sino también de darnos una pequeña cantidad de altísima calidad. Una de las vendimias más tempranas y cortas que recordamos.

Nota de cata

«La añada 2016 tiene aromas poderosos en nariz, no muy alejados de los del Doix del mismo año, con notas florales entrelazadas con notas de grafito y pizarra húmeda, un toque de corteza y tierra y un montón de hierbas aromáticas, que recuerdan el paisaje del Priorat. En boca revela taninos abundantes, ligeramente polvorientos con la frescura eléctrica del año».

The Wine Advocate – Agosto de 2019

Añada 2016

Una añada para el recuerdo. Uvas pequeñas y saludables, fruto de uno de los veranos más secos que hemos tenido hasta ahora después de una primavera lluviosa. Las temperaturas medias moderadas con pequeñas lluvias en septiembre nos proporcionaron una de las cosechas más tranquilas y largas de los últimos años. Muy buena maduración y buena acidez. Una cosecha que marcará la diferencia, una de las mejores de los últimos años.

Nota de cata

«Color: cereza brillante, borde granate. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros, largo, taninos dulces».

Guía Peñín – Septiembre de 2020

Añada 2017

Añada cálida y seca, marcada por temperaturas medias y máximas por encima de los valores de los últimos diez años, junto con un bajo nivel de lluvias. Sin embargo, es en estas condiciones en las que nuestras viñas y uvas nos han demostrado su increíble capacidad, no solo de sobrevivir, sino también de darnos una pequeña cantidad de altísima calidad. Una de las vendimias más tempranas y cortas que recordamos.

Nota de cata

«De color amarillo pajizo, nítido y brillante. Intensidad aromática. Destaca por la fruta carnosa de primavera con hueso (melocotón y nectarinas) pero, sobre todo, con una nota que recuerda al anisado del hinojo fresco. Un vino mediterráneo sin madera.»

Ramon Francàs

Añada 2020

Añada precoz. Las altas temperaturas provocaron que las plantas iniciaran el crecimiento vegetativo entre 2 y 3 semanas antes de lo habitual. Este avance de ciclo, además de las intensas lluvias primaverales y las altas temperaturas, generó la «tormenta perfecta» para el desarrollo del hongo mildiu. Un verano seco aceleró el proceso de maduración, por lo que la vendimia se inició una semana antes de lo normal. La uva sana resultó de alta calidad. Una de las vendimias más cortas y de rendimientos más bajos de los últimos 10 años.

Nota de cata

«De color amarillo pajizo, nítido y brillante. Intensidad aromática media. Toque floral muy fino. Es redondo, glicérico, armonioso, sabroso, sensual y elegante. Buena acidez y muy gastronómico. Un gran equilibrio, con el alcohol bien integrado».

Añada 2019

La añada se recordará por la ola de calor de finales de junio, con temperaturas de hasta 43°C que afectaron, sobre todo, la cariñena. Un verano cálido, pero con lluvias que refrescaron la viña. Se llegó a finales de agosto con condiciones óptimas y con las uva sana, concentrada y bien equilibrada. Gran calidad con rendimientos algo más bajos.